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  1. Gorro de tricô com sobrinhas de lã. Receita versátil!

    julho 15, 2020 by Angelyne

    Olá Pessoal, não joguem fora as sobrinhas de lã pequenas! Hoje vamos ver como usar todas elas para fazer um gorro super lindo e diferente que nem parece ser feito reaproveitando sobras. Além disso cada gorro é único pois as combinações de sobrinhas de lã são infinitas…

    Sobrinhas de lã diversas

    Sobrinhas de lã diversas

    Gorros com sobrinhas de lã

    Gorros com sobrinhas de lã

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    Diferencial

    O segredo está na faixa central em ponto arroz que produz um efeito meio impressionista, meio pontilhista, que você não consegue com outros pontos como o tricô ou meia sozinhos, quando emenda fios de cores diferentes pois a aparência fica meio tosca. O ponto arroz ajuda a amenizar as emendas de cores e fios de texturas diferentes produzindo um relevo artístico interessante. 

    Ponto arroz

    Se você não sabe o que é ponto arroz, veja abaixo:

    Ponto arroz com sobrinhas de lã

    Ponto arroz com sobrinhas de lã

    1ª carreira direito: *1 tricô, 1 meia*, repetir até o fim da carreira.
    2ª carreira avesso: *1 meia, 1 tricô*, repetir até o fim da carreira.
    Repetir sempre estas duas carreiras.

    Como você pode notar, uma carreira é sempre tecida ao inverso da anterior, onde for tricô você tece meia e vice-versa.

    Bom, agora vamos para a receita que é super, hiper simples!

    Receita do gorro com sobrinhas de lã

    Materiais

    1 – Mais ou menos 30 g de lã (quase um novelo) para tecer a base do gorro
    2 – Diversas sobrinhas de lã de 4 ou 5 cores diferentes, com mais ou menos 2,5 ou 3 metros cada (se for menor não faz mal). Procure combinar cores contrastantes, claras e escuras, de tipos diferentes, mesmo que pareça que  não combinam muito entre si!  
    3 – 1 par de agulhas de tricô 5,5
    4 – 1 agulha de fundo largo para costurar tricô
    5 – 1 fita métrica ou régua
    6 – tesoura

    Modo de fazer

    Coloque 72 pontos na agulha e teça uma barra de 1 tricô, 1 meia por mais ou menos 4 cm. Em seguida comece a fazer ponto de meia no direito e tricô no avesso por mais 3 ou 4 cm. Deixe à espera.

    Divida cada uma das sobrinhas de lã em duas partes (para poder repetir o tema) e escolha a ordem de combinação de cores e texturas que mais lhe agrade. Assim você terá 2 sequências iguais de cores. 

    Nota: Caso as sobrinhas de lã que você tem sejam muito pequenas,  mas em grande quantidade, você pode emendar todas elas seguindo a alternância de cores e texturas que mais lhe agradar.

    Retome seu trabalho e comece a carreira seguinte, pelo direito, com as cores da primeira sequência, trabalhando em ponto arroz, quando o fio estiver terminando emende-o com o fio de outra cor, seguindo a ordem que separou. Continue tricotando assim, em ponto arroz, até usar todas as cores da sequência. Então recomece com a segunda sequência seguindo o mesmo padrão da anterior até terminarem todas as sobrinhas de lã separadas e completar a faixa de ponto arroz que deverá medir de 7 a 10 cm. 

    Finalização

    A partir daí comece a tricotar com a mesma lã do início do trabalho, agora tecendo em ponto meia no direito e tricô no avesso por uns 2 ou 3 cm. Nessa altura, o trabalho deverá estar com mais ou menos 17 ou 18 cm.

    Inicie então a carreira seguinte mudando o ponto para barra 2 tricô, 2 meia até o fim. Tricote por mais 2 ou 3 cm e então, pelo direito comece a diminuir. Na primeira carreira, direito, pegue 2 juntos em todos os pontos tricô e teça os dois meia normalmente. Na carreira seguinte, avesso, faça o mesmo com os pontos tricô e teça o ponto meia normalmente. Você terá 36 pontos na agulha.

    Tricote por mais 2 ou 3 cm em ponto barra 1 tricô, 1 meia. Em seguida diminua da seguinte forma: pelo direito, pegue dois juntos em meia (o meia seguinte e o tricô) e assim sucessivamente até o fim da carreira, Sobrarão 18 pontos. Teça a carreira seguinte, avesso, toda em tricô.

    Corte o fio em comprimento suficiente para costurar o gorro.

    Arremate

    Passe os pontos de uma agulha para a outra para facilitar a finalização. Enfie  a agulha de costurar tricô com a ponta do fio restante e introduza em todos os pontos, retirando-os da agulha de tricô e passando o fio que sobrou dentro de todos eles. Junte todos cuidadosamente para fechar o orifício resultante. 

    Utilize o fio para costurar o gorro no sentido da barra. Utilize o fio que sobrou na barra para costurar no sentido oposto. Onde os dois fios se encontrarem dê um nó e esconda as sobras dos fios na trama de pontos. O gorro pronto deverá ter entre 20 e 22 cm da barra ao topo.

    Ainda com ajuda da agulha de costurar tricô esconda todos os fios das emendas através dos pontos pelo avesso e aí está seu novo gorro original e único!

    Gorro de sobrinhas de lã

    Gorro de sobrinhas de lã

    Outro gorro de sobrinhas de lã

    Outro gorro de sobrinhas de lã

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    Qualquer dúvida me avisem clicando aqui.

    Abraço,

    Angelyne

     

     


  2. Sobras de feijão – como reutilizar em receitas deliciosas!

    junho 30, 2020 by Angelyne

    Aproveite as sobras de feijão de ontem, porque na mesa do brasileiro este alimento riquíssimo não pode faltar!

    Feijões

    Feijões

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    O Rosivaldo, de Pontal do Paraná, me pediu algumas dicas sobre reaproveitamento de sobras de feijão. Aí vão minhas dicas para você, Rosivaldo, e para quem mais queira saber como preparar este ouro da nossa culinária.

    Antes de falar sobre o reaproveitamento, vamos falar sobre como fazer o feijão! 

    Com a vida corrida de hoje, muitas vezes não temos tempo para ficar na frente do fogão cozinhando. Então precisamos facilitar essa tarefa inevitável, organizando um método de trabalho que libere tempo para outras atividades!

    A maior parte das famílias tem como base diária o arroz com feijão, que diga-se de passagem, é a melhor base alimentar que existe! Você varia os legumes e verduras e as proteínas e tem uma refeição completa e apetitosa!

    Para não ficar fazendo feijão todos os dias, a dica é tirar um dia da semana ou quinzena ou até mesmo no mês e preparar uma quantidade grande que poderá ser congelada em porções e utilizada durante o período até a próxima elaboração.

    Comece comprando um feijão novo, de boa qualidade, porque assim o rendimento e a qualidade do prato final serão garantidos.

    Preparo:

    Lave um quilo de feijão carioca (jalo, rosinha, vermelho, rajado, preto) em água corrente e deixe de molho em água limpa durante a noite. Na manhã seguinte, escorra e lave bem os grãos em água corrente. Se você esquecer de deixar o feijão de molho, não faz mal, é só colocar o feijão lavado numa panela e levar ao fogo alto. Quando ferver, desligue e tampe. Deixe descansar por uma hora. Depois é só escorrer, lavar novamente em água corrente e cozinhar.

    Por que deixar de molho? O feijão possui algumas toxinas que causam gases e desconforto digestivo e que são eliminadas quando ele fica de molho. Além disso, ele fica hidratado e reduz o tempo de cozimento.

    Coloque o feijão já escorrido na panela de pressão de 4½ litros. Acrescente água até a altura do parafuso inferior do cabo da panela. Tampe-a e leve ao fogo forte até iniciar a pressão, então baixe o fogo até o mínimo e deixe cozinhar por uns 15 ou 20 minutos. Desligue, espere terminar a pressão e verifique se o feijão ficou bem cozido.

    Divida o feijão cozido em partes iguais entre as embalagens que você separou para congelar. Tampe bem, coloque na geladeira e quando estiver gelado, leve ao freezer. O feijão também se conserva bem na geladeira em embalagem bem fechada por alguns dias. 

    Quando for utilizar retire do freezer umas quatro horas antes da utilização e deixe descongelar em cima da pia.

    Feijão (receita básica) 

    Feijão básico

    Feijão básico

    Ingredientes:

    1 embalagem de feijão já descongelado
    1/2 cebola média picada
    2 dentes de alho picados
    1 ½ colher de chá de sal
    1 folha de louro
    1 pedacinho de bacon (opcional)

    Modo de fazer:

    Em uma panela prepare o tempero, refogando o bacon, a cebola e o alho até dourar, acrescente o feijão, o sal e o louro, misture bem e deixe em fogo brando para secar e engrossar um pouco o caldo. Mexa de vez em quando e, se formar espuma, vá retirando com uma escumadeira até o caldo ficar limpinho. Prove e, se for preciso, acrescente um pouquinho de sal, com cuidado para não exagerar.

    Nota: Para recuperar o sabor de fresquinho no dia seguinte, em uma panela que caiba o que sobrou, refogue um novo tempero com um pedacinho de cebola e um pouquinho de alho picado, deixe dourar e coloque o feijão, se estiver muito grosso acrescente um pouquinho de água para formar caldo, retifique o sal, misture bem e deixe ferver em fogo brando até ficar com aparência de novo.

    Tutu de feijão 

    Tutu de feijão

    Tutu de feijão

    Ingredientes
    2 xícaras de sobras de feijão pronto
    ½ cebola pequena picada
    1 dente de alho picado
    2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada ou farofa pronta

    1 colher de salsa picadinha

    Modo de fazer:
    Refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente as sobras de feijão e deixe ferver. Quanto menos caldo melhor. Espalhe a farinha de mandioca por cima do feijão e, com ajuda de uma colher, vá misturando os dois até ficar no ponto, adicione a salsa. Deve ficar meio mole. Não acrescente muita farinha pois ela absorve a umidade e endurece o tutu.

    Chili com carne (iguaria mexicana) 

    Chili com carne

    Chili com carne

    Ingredientes:

    2 xícaras de sobras de feijão vermelho (ou a gosto)
    5 colheres de azeite
    1 cebola média
    3 dentes de alho
    750 g carne moída
    1 pimentão vermelho
    1 pimentão verde
    1 pimenta vermelha
    1 colher de chá sal
    2 folhas de louro
    150 ml polpa tomate
    50 ml água
    1 colher de sopa de salsa picada
    1 colher de sopa de parmesão ralado grosso

    Modo de fazer:
    Refogue a cebola e o alho picado no azeite. Junte a carne moída e deixe fritar bem, mexendo sempre. quando começar a pegar no fundo da panela, junte os pimentões cortados em cubos e a pimenta vermelha. Deixe cozinhar alguns minutos, mexendo para não grudar. Tempere com o sal e o louro.
    Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 10 minutos mexendo de vez em quando.
    Coloque a água e deixe cozinhar mais 10 minutos.
    Por fim, junte o feijão vermelho e deixe ferver mais 10 minutos para engrossar.
    Sirva decorado com a salsa picada e o queijo ralado.

    Feijão tropeiro 

    Feijão tropeiro

    Feijão tropeiro

    Ingredientes:

    ½ kg de Feijão cozido e escorrido
    150 g de bacon picado
    250 g de linguiça calabresa picada
    1 xícara de café de azeite
    2 cebolas picadas
    5 dentes de alho picado
    1 cubo de caldo de bacon
    Cheiro verde a gosto
    3 ovos bem fritos e picados
    2 ½ colheres de farinha de mandioca crua
    Sal e pimenta à gosto

    Modo de Fazer:

    Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça em separado e reserve.
    Na mesma panela frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon.
    Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picados.
    Acrescente bastante cheiro verde.
    Acerte o sal e a pimenta, está pronto para servir.

    Sopa de feijão 

    Sopa de feijão

    Sopa de feijão

    Já foi publicado um post aqui no blog, veja a receita aqui

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    Saiba mais sobre feijão

    Bem, acho que já dá para você variar o seu cardápio por algum tempo!

     Avisem em caso de dúvidas, clicando aqui!

    Abraço e até a próxima. Cuidem-se bem!

    Angelyne


  3. Boas Festas e Feliz Ano Novo!

    dezembro 26, 2018 by Angelyne

    Árvore de Natal de garrafas plásticas

    Árvore de Natal de garrafas plásticas