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  1. Cascas de batatas – delicioso tira gosto!

    abril 20, 2018 by Angelyne

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    Tira gosto de cascas de batatas

    Tira gosto de cascas de batatas

    Receita do tira gosto  

    Ingredientes:

    Cascas de 5 batatas inglesas
    Óleo para fritar
    Sal a gosto
    Pimenta a gosto
    Cebolinha verde (opcional)

    Modo de Preparo:

    Lave bem as batatas e descasque-as em lascas grossas.
    Seque bem com papel toalha ou um pano limpo e reserve.
    Aqueça o óleo e coloque as cascas para fritar.
    Retire-as depois de fritas, escorra em papel toalha.
    Tempere com o sal e a pimenta e se quiser salpique cebolinha verde e sirva.

    Delicioso para acompanhar uma bebidinha gelada!
     

    Receita de sopa cremosa   

    Ingredientes:

    Cascas de 2 Kg de batata inglesa
    1 xícara de chá de alho poró picado
    1 cebola média picada
    3 colheres de sopa de azeite
    4 dentes de alho picados
    3 xícaras de chá de caldo de frango ou carne
    1 folha de louro
    Salsinha picada a gosto
    3 xícaras de chá de água
    Queijo ralado (opcional)

    sopa-de-cascas-de-batata

    Sopa de cascas de batata

    Modo de Preparo:

    Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Coloque as cascas de batata, o caldo de frango ou carne, o alho poró, o louro e a água.
    Deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 45 minutos ou até as cascas ficarem macias.
    Retire a folha de louro e bata a mistura aos poucos no liquidificador.
    Leve ao fogo novamente para aquecer.
    Polvilhe queijo ralado.
    Sirva com torradinhas ou croutons.

    É uma delícia para os dias mais frios! 

     

    Receita de bolinhos  

    Ingredientes:

    2 xícaras de cascas de batata inglesa cozidas e batidas no liquidificador
    1 xícara de farinha de trigo, acrescentar mais se for preciso
    1/2 cebola picadinha
    1 dentinho de alho picadinho
    2 ovos
    cheiro verde picado
    sal a gosto
    1 colher de sobremesa de fermento em pó
    óleo para fritar

    bolinho-de-cascas-de-batata

    Bolinhos de cascas de batata

    Modo de Preparo:

    Ferva as cascas de batata e bata no liquidificador.
    Coloque em uma tigela e acrescente os ovos, a farinha, a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal e o fermento e misture bem. A massa deve ficar macia, mas não muito mole. Se preciso adicione mais farinha até dar o ponto de moldar os bolinhos com ajuda de duas colheres. 
    Aqueça o óleo e frite os bolinhos formados com as colheres.
    Depois de fritos, escorra em papel toalha.
    Sirva quentes!

    Excelente para acompanhar arroz com feijão.
     
    Bom apetite!
      

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    Abraço,

    Angelyne