Cascas de batatas – delicioso tira gosto!

20/04/2018 by Angelyne

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Tira gosto de cascas de batatas

Tira gosto de cascas de batatas

Receita do tira gosto  

Ingredientes:

Cascas de 5 batatas inglesas
Óleo para fritar
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Cebolinha verde (opcional)

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e descasque-as em lascas grossas.
Seque bem com papel toalha ou um pano limpo e reserve.
Aqueça o óleo e coloque as cascas para fritar.
Retire-as depois de fritas, escorra em papel toalha.
Tempere com o sal e a pimenta e se quiser salpique cebolinha verde e sirva.

Delicioso para acompanhar uma bebidinha gelada!
 

Receita de sopa cremosa   

Ingredientes:

Cascas de 2 Kg de batata inglesa
1 xícara de chá de alho poró picado
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
3 xícaras de chá de caldo de frango ou carne
1 folha de louro
Salsinha picada a gosto
3 xícaras de chá de água
Queijo ralado (opcional)

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Sopa de cascas de batata

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Coloque as cascas de batata, o caldo de frango ou carne, o alho poró, o louro e a água.
Deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 45 minutos ou até as cascas ficarem macias.
Retire a folha de louro e bata a mistura aos poucos no liquidificador.
Leve ao fogo novamente para aquecer.
Polvilhe queijo ralado.
Sirva com torradinhas ou croutons.

É uma delícia para os dias mais frios! 

 

Receita de bolinhos  

Ingredientes:

2 xícaras de cascas de batata inglesa cozidas e batidas no liquidificador
1 xícara de farinha de trigo, acrescentar mais se for preciso
1/2 cebola picadinha
1 dentinho de alho picadinho
2 ovos
cheiro verde picado
sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
óleo para fritar

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Bolinhos de cascas de batata

Modo de Preparo:

Ferva as cascas de batata e bata no liquidificador.
Coloque em uma tigela e acrescente os ovos, a farinha, a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal e o fermento e misture bem. A massa deve ficar macia, mas não muito mole. Se preciso adicione mais farinha até dar o ponto de moldar os bolinhos com ajuda de duas colheres. 
Aqueça o óleo e frite os bolinhos formados com as colheres.
Depois de fritos, escorra em papel toalha.
Sirva quentes!

Excelente para acompanhar arroz com feijão.
 
Bom apetite!
  

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Abraço,

Angelyne


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